味帮帮卤菜培训怎么样呢？ 卤菜技术培训

经典好味道，卤菜乃经典中之经典，卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，并且得到很多朋友的热情追捧。它历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜食用方便，爱好人群广泛，开店创业，收获的一定是大大的财富。【味帮帮小吃培训】挖掘商机、扶持创业，卤菜培训项目，正宗技术、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学会为止，学员创业成功为准。

卤菜培训开店未来市场前景怎么样？

 

在餐饮的创业浪潮中，最成功的往往不是最优秀的，而是那些最能抓住机遇的。现在的你如果能抓住机遇，即使你做的不够优秀，也会被餐饮业的浪潮推着前进。卤菜发展至今，以其独特的味道受到广大消费者喜爱，其中以香辣卤鸡翅，香油芝麻兔，爆烤鸭，麻辣豆筋，酱板鸭，卤汁樟茶鸭，五香猪蹄等经典小吃，名震四方，更有些卤菜品牌曾经获得过四川名小吃、中国名菜。卤菜的品种繁多，食后口鼻生香，回味无穷，一吃难忘，男女老少都爱吃卤菜，不愁没有回头客。从市场前景来看，卤菜加盟市场前景是非常不错的，餐饮业是永不败的黄金产业。卤菜现在已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分了，只要用心经营，做出有口味和特色的卤菜，相信卤菜店会很受欢迎的。 

 

味帮帮卤菜培训有什么好处？

 

一、正规的培训机构：我们是由上海市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报 名，自主选择培训。 

 

二.强大的师资团队：我们味帮帮小吃培训有一支优秀负责任的团队，设有专业的研发团队、项目推广团队，学员接待部， 创业策划指导团队，后期服务团队，三十多名拥有高级资格证书的培训老师，来自五湖四海，他们通过十多年的从业经验，总结出了一套，最实用，最 易学的教学模式，采用小班一对一教学，理论与实践相结合，以实践操作教学为主，4分之1上理论课，4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践，包教 包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。 

 

三.最科学的环境配置：我们是中国最大的培训基地，分别在上海、杭州、南京、合肥、 厦门、长沙、济南等多地开设培训点，环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝，出于对外地学员安全和方便考虑，我们与附 近宾馆合作，让远道而来的学员能安心休息。 

 

味帮帮卤菜培训内容包括哪些？

 

1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

 

2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

 

3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

 

4.培训高汤、卤汤的配方与制作。

 

5.培训卤汤调色调味、火候把握。

 

6.培训各种口味的调制方法。

 

7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

 

8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

 

9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

 

10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。

 

11.培训卤汤的保管与存放。

 

12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

 

13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。