开汉堡店需要哪些设备？汉堡加盟
来源：本站整理 发表于：2018-10-17 09:26:46 阅读：
西式快餐进入中国后在短时间里就风靡全国，在很多城市都大量涌现出各类的汉堡店，汉堡美味、价格实惠、易携带，非常适合上班族、蜗居一族、学生一族，因而看到很多汉堡店的生意都是非常火爆，特别是麦当劳、肯德基里都是挤满了人，各类型的汉堡店其实都是从最初麦当劳和肯德基延伸过来，那开一家汉堡店需要了解什么呢？下面贤集网小编来为您一一介绍：开汉堡店要多少钱？开汉堡店需要哪些设备、开汉堡店注意事项、开汉堡店的方法、开汉堡店加盟品牌推荐。
开汉堡店需要哪些设备？
很多中小创业者都会选择开汉堡店，现在开汉堡店多少钱？目前开一家汉堡店，需要加盟商前期投入5到10万元的加盟费用，在加入之后，经过公司专业的宣传，可以非常快的打开市场，加盟商在正式选择品牌时，也要根据品牌的知名度，已经品牌的口碑选择适合自己的项目。
1、汉堡机
汉堡机的主要功能是做汉堡，还可以做鸡肉卷（墨西哥卷、老北京鸡肉卷），市面上有2种汉堡机尺寸可以选，大的尺寸一次可以做12个，合适一些比较大的汉堡店，小的尺寸一次可以做6个。市面上的价格从700-2000多的价格都有，选择的话最好可以选着一些专业的商家，质量比较好的，因为从使用的频率来说，如果是普通汉堡机可能会存在升温加热没有那么快的问题，配件用的是小厂的配置，用一段时间可能出现的问题就比较多，到时候维修起来也麻烦，最好可以选择一些有保障的店家。
2、炸炉
市面上的炸炉那么多，价格也是各种各样，眼花缭乱，要跟大家说下炸炉的选取是非常重要的哦，特别是一个汉堡店，油炸的量很大，炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到，因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉，首选从材料上他们选用的都是比较厚实的201或者304结合，建议大家不要选择那些价格很便宜的，因为用长了可能会生锈。比较高品质的炸炉他们的配件很多是使用进口，耐用性强和控温精准。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油腻，一口都是油，炸了都是黑黑的，这种是因为炸炉的问题，口感不好，这样很难带动回头客。
3、腌制机
腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择，用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。
4、滤油车
滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用，滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温，采用二级滤油方式，油经粗滤再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，油的寿命更长。
5、保温柜
陈列保温柜，适合于摆放炸鸡，汉堡包，薯条，热狗和薄饼等，最高的温度可达到75℃（按照国际卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生），保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。
6、裹粉台
裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸，裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。
7、烤箱
烤箱，用来烤鸡翅、烤全鸡等，烤肉类的可以选用热风循环烤炉，热风炉比较均匀，烤起来色泽光亮，还可以烤葡塔，市面上的烤箱种类很多，像长帝烤箱那种主要是家用的为主，商用的还是要选择商用类型的，能否满足到店里的使用要求。
8、中心岛
中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。
9、开水器
开水器基本是每个店必备的，现在都是选中即热式的开水器为主，方便快捷，出水快，而且发泡的安全，耐用。
10、冰淇淋机
冰淇淋机就是用来做冰淇淋，冰淇林在汉堡店可是很受欢迎，因此投入机子，对于后期的运作和收益都是比较客观的哦，冰淇林机价格也有很多种，像质量好的品牌，用的压缩机是进口的，还有配件都是比较耐用，冰淇林的连续出量比价快，不像便宜的机子出了10来个的量，可能就要等机子重新运转10多分钟，这样的情况是由于压缩机制冷不够快速，这样大大影响力营业，因此选择好冰淇林机很重要。
11、可乐机
可乐机，市面上的可乐机都是差不多，价格都是上万元，主要考虑是售后这方面为主，可以选择三阀、四阀，选购前要了解清楚是否有师傅上门调试安装，还有原料这方面也需要了解清楚，选择有保障的品牌很重要。
12、冰柜
冰柜是每个店都需要用到的产品，要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备，冷柜的选购要细心点，市面上价格相差很多，不过品质也会有很大的差别，特别是太便宜的货他们用的压缩机是二手回收的，冷柜是一个店里很重要的一款设备，那么多的食品特别是夏天一点要用到，机子一定够耐用，温度够。
开汉堡店的注意事项？
1、汉堡加盟店的定位：
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故汉堡加盟店产品的定位必须是大众化的、中低档的。
2、汉堡加盟店的选址：
目前快餐最受白领、学生及流动人口的欢迎，所以汉堡加盟店的位置应选择在工厂、写字楼、火车站及学校等周围。
3、汉堡加盟店的装修：
快餐，是一种现代化的经营模式，所以店面的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。
4、汉堡加盟店的经营：
方便快捷是快餐店的主要特点，所以，不管是餐厅的厨师、服务员，动作都一定要熟练快速，不要让顾客等太长时间。
开汉堡店的方法？
1、兴趣是先导
开创一个新事业，前3年比较辛苦，兴趣、理想与热情，是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新事业未来的发展，因此，创业者选择汉堡餐饮加盟的项目时，一定要以兴趣为先导。
2、资讯不能少
俗话说，知己知彼，百战百胜，创业者在选择汉堡餐饮加盟项目时，要充分掌握相关信息，创业者可通过一些汉堡餐饮加盟说明会获得资讯，也可以向汉堡餐饮加盟总部索取资料
。
3、能力最重要
每一个行业都有进入门槛，创业者如果不具备这方面的条件就贸然涉足，失败的可能性较大，因此，选择汉堡餐饮加盟的项目时，自己的能力是最重要的参考因素，要量力而为。
4、访问是必要
一般来说，汉堡餐饮加盟商为吸引创业者，在介绍时都会说得花好桃好，对此，创业应“耳听为虚，眼见为实”，创业者在与汉堡餐饮加盟商洽谈时，可要求其提供一些汉堡餐饮加盟店的名单，然后从中挑选两三家进行实地考察，考察重点应该是汉堡餐饮加盟店的经营实况、加盟商的配套设施是否周到等。
5、培训得重视
创业者与中意的汉堡餐饮加盟商签订初步协议后，加盟商一般都会提供一系列的开业前训练课程，这个培训课程往往针对创业可能遭遇的问题，传授解决的方法，此外，可能还会传授一些与加盟项目相关的行业知识，所以创业者应该认真对待。
6、开店早准备
开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客；在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。
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