推荐｜心脏病患者的夏季养生食谱 夏季养生食谱

　　夏天是一年中最热的季节，心属火，火性很热而且向上蔓延，如同夏季热气蒸腾。心与夏气相互通应，是与心为阳脏而主阳气的特性相一致的。心的阳气在夏季最为旺盛，反应最强。如果心脏有病，适逢夏季阳热之气旺盛，则能病情缓解，特别是心阳虚衰者，在夏季自觉症状多有减轻。此时加强养心，对心脏病患者十分有益。
 

　　对证选药：
 

　　心阴虚证的防治原则是滋阴养血，宜选择百合、生地黄、麦冬、西洋参等药材。
 

　　心神烦乱、神志恍惚者，可加用养心宁神的药材，如百合、黄连、茯苓、小麦、酸枣仁、柏子仁等。

　　饮食原则清淡为主，忌辛辣油腻
 

　　饮食应以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，以清热、养阴、生津。烹调方法以凉拌、清蒸、炖煮、快炒为佳，少放调味料，切忌煎炸、浓油赤酱，少吃辛辣、肥甘油腻及刺激性的食物，少吃麻辣火锅。
 

　　红色食物有养心作用
 

　　从五色上看，红色与心相通应，也是火与血的颜色，一般来讲，多吃红色食物，对补血、活血、改善心血管系统是有好处的。如赤小豆、番茄、西瓜、胡萝卜、红枣，均有一定的养心作用。
 

　　调整作息
 

　　夏季最宜晚睡早起，白天不要太紧张忙碌，尽量轻松缓和，给身心减负。中午睡个午觉，既能避免午间炎热、出汗过度，又能弥补晚间睡眠的不足。
 

　　养心宁神—百合 // 养阴清心 //
 

　　别名：白百合、野百合、喇叭筒、山百合、药百合
 

　　性味：味甘、微苦，性微寒
 

　　归经：归肺、心经
 

　　百合 百合有养阴清心、宁心安神的功效，常用于阴虚内热、虚热上扰所致的失眠、心悸、神志恍惚、情绪不能自主等，是调养心神的良药。
 

　　茶饮
 

　　甘蔗萝卜百合饮
 

　　材料
 

　　鲜百合30克，甘蔗100克，白萝卜50克。
 

　　做法
 

　　将甘蔗榨取甘蔗汁，再把鲜百合和去皮的白萝卜一起放入打汁机，加入甘蔗汁和适量水，搅打成汁即可。
 

　　用法
 

　　每日1剂，可分2~3次饮服。
 

　　专家箴言：萝卜顺气，甘蔗清热，百合安神，合用可起到清心宁神、退热下气的作用。
 

　　宜忌：适合心胃热盛所致的虚热烦渴、烦躁失眠、心神不安、食少呕逆者。四季皆可，夏、秋更宜;脾胃虚寒、便溏者不宜。
 

　　主食
 

　　百合苡仁枣粥
 

　　材料
 

　　百合、薏苡仁、大枣各30克，大米100克。
 

　　调料
 

　　冰糖适量。
 

　　做法
 

　　先将薏苡仁和大枣放入锅内，加水煮20分钟，再放入粳米、百合和冰糖，继续煮至粥稠即成。
 

　　用法
 

　　每日1剂，可分2~3次饮服。
 

　　专家箴言：此粥可健脾胃，养肺阴，安心神，对神经衰弱、心烦不眠等有一定的调养作用。
 

　　宜忌：适合心神不宁、精神恍惚、虚烦失眠、神经衰弱者。肺的气阴不足或脾胃虚弱、不思饮食者宜食用。四季皆宜食用;中寒便溏、尿多者不宜。

 

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