内部流传的正宗杨国福麻辣烫配方一般人都不知道？麻辣烫底料
来源：本站整理 发表于：2018-10-19 15:20:11 阅读：
50斤水,盐7两,鸡精味素各4.5两,奶粉6两,冰糖6两,胡椒粉,麻椒粉各3两,上好泡椒1斤半,牛骨牛油各2斤,大葱大姜适量,主料7两到1斤,这个就是杨国福主配方。
这肯定是杨国福麻辣烫的绝密，但是如果你加盟杨国福麻辣烫，底料的配方、食材运送都是统一配送的，不存在其他问题了。正宗杨国福麻辣烫配方和做法揭秘，至于一般麻辣烫的配方大致如下：
原料：干辣椒150克，葱段、蒜各10克，姜20克，郫县豆瓣100克，香料(草果5克，桂皮5克，八角5克，丁香3克，白蔻5克，香草2克，排草3克，三奈5克，香果5克，小茴香3克，香叶2克)，冰糖10克，牛油150克，猪油50克，菜子油50克，永川豆豉5克，醪糟汁25克。
制作：1、把干辣椒制成糍粑辣椒，10克姜、蒜分别切成0.5厘米见方的丁，10克姜切块备用;永川豆豉剁成绿豆大小的粒;冰糖捣碎;菜子油炼熟后冷凉;牛油入锅中熬化，加姜块、葱段烧至九成热，捞出姜、葱晾凉备用;香料用开水泡2分钟，沥干水分绞成花生米大小的粒。
2、锅中放牛油、猪油、菜子油，烧至四成热时下糍粑辣椒、郫县豆瓣小火炒10分钟，加入香料小火慢炒10分钟，待香味四溢、豆瓣酥香时下剩余的姜、蒜丁小火炒5分钟，下豆豉、冰糖、醪糟汁小火炒5分钟即成。
具体配比和熬制时间，需要你根据实际口味慢慢调试，这是一个漫长的过程，同时也是取胜的关键。杨国福麻辣烫店面要求小，任何人流量比较大的地方均可销售，杨国福麻辣烫加盟，菜市场、商业街、学校、小吃城等均是比较好的投资场所。杨国福麻辣烫口味多种，能够适合各种人的口感要求，受众面极广。投资小，利润空间惊人。
杨国福麻辣烫加盟费分析：| 店面规模 | 简约店 | 标准店 | 形象店 | 旗舰店 |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 60㎡ | 80㎡ | 100㎡ | 150㎡ |
| 北京 | / | / | 39900元/年 | 39900元/年 |
| 一线城市 | 2.39万元/年 | |||
| 二线城市 | 1.39万元/年 | |||
| 三线城市 | 1.39万元/年 | |||
| 县级城市 | 1.09万元/年 | |||
| 乡镇 | 6900元/年 | |||
| 品牌信誉和履约保证金 | 1万元（北京、上海2万元） | |||
杨国福麻辣烫加盟费分析：
| 加盟店型 | 北京 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | 县级城市 | 乡镇 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ |
| 加盟费 | 3.99万元 | 2.39万元 | 1.39万元 | 1.39万元 | 1.09万元 | 6900元 |
| 保证金 | 2万元 | 1万元 | 1万元 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 房租费用 | 3.2万元/月 | 3万元/月 | 2.2万元/月 | 1.6万元/月 | 8000元/月 | 3000元/月 |
| 装修费用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ | 400元/㎡ | 300元/㎡ |
| 设备费用 | 8万元 | 8万元 | 8万元 | 8万元 | 8万元 | 8万元 |
| 前期原材料 | 3万元 | 2.5万元 | 2万元 | 1.8万元 | 1.5万元 | 1万元 |
| 广告宣传费用 | 1.5万元 | 1.2万元 | 1万元 | 8000元 | 7000元 | 6000元 |
| 开业费用 | 1.2万元 | 1万元 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
| 人员工资 | 3000元/月/人(4人) | 3000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(4人) | 1800元/月/人(4人) | 1500元/月/人(4人) | 1000元/月/人(3人) |
| 水电杂费 | 2500元/月 | 2000元/月 | 1800元/月 | 1500元/月 | 1200元/月 | 1000元/月 |
| 流动资金 | 13万元 | 13万元 | 9万元 | 7万元 | 5万元 | 4万元 |
| 总投资费用 | 45.34万元 | 40.49万元 | 32.37万元 | 28.16万元 | 23.41万元 | 19.09万元 |
| 以上投资费用除加盟费、保证金外，其余费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | ||||||
看了上面的表格，想必大家已然清楚杨国福麻辣烫加盟费分别是北京需要投入45.34万元、一线城市需要投入40.49万元、二线城市需要投入32.37万元、三线城市需要投入28.16万元、县级城市需要投入23.41万元、乡镇需要投入19.09万元。
杨国福麻辣烫赚钱优势分析？
荤素搭配，营养又健康：杨国福麻辣烫荤素搭配，营养搭配：各种蔬菜、豆制品、菌类、海鲜应有尽有;正餐、速食、会客、休闲均可。吃超所值，南北老少皆宜，顾客省钱，店主利润翻番。
厨艺优势：烹调、配料标准化，操作简便，无需主厨，培训即上岗;杨国福麻辣烫无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积，增加利润，省时、省力、省钱。
致富优势：杨国福麻辣烫制作方便，无油烟污染，不扰民，任何地方均可开店;店面可大可小，投资可多可少，经营可流动可固定，适合小本创业，快速致富。
杨国福麻辣烫加盟流程有哪些？
1、投资加盟者通过公司官网或拨打加盟电话咨询;
2、经公司知道，了解加盟流程后，投资加盟者按照公司要求进行选址;
3、将对投资加盟者所选店面地点进行综合考察及评估，评估通过，方可办理加盟;
4、客服部人员向投资加盟者讲解公司合同规定等加盟条例，待无异议后方可签订加盟合同;
5、按加盟店铺类型，投资者到公司总部按统一缴费标准缴纳加盟费用;
6、根据店铺类型进行一体装修，装修及设备待工程部做出预算，投资加盟者缴纳费用后，工程部方可施工;
7、将对投资加盟者及其店铺服务人员进行综合培训(理论和实际操作)进行全免的综合考核;
8、店面装修完成并且所有设备订购齐全后，加盟商方可向公司订货部致电首批用料;
9、企划部免费为加盟商提供开业活动所需平面素材及活动方案意见;
10、对加盟商进行后续疑难问题的解答并对运营中出现的问题及时监督管理，全免的保驾护航。
杨国福麻辣烫加盟优势有哪些？
一、厨艺优势：操作简便，无需主厨，培训即上岗。无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积，增加利润，省时、省力、省钱。
二、营养优势：荤素搭配，营养配制，各种食材应有尽有。吃超所值，南北老少皆可，为顾客省钱，店主利润翻番。
三、配方优势：结合古老的火锅底料配方与现代美食营养理论，使麻辣小吃更加美味，使同行研不透、猜不着成为秘制配方。
四、速度优势：中西结合，正餐品质快餐速度，180秒即可食用，为消费者省时间，提高店主翻台率以及利润率。
五、致富优势：制作方便，无油烟污染，不扰民，任何地方均可开店。店面可大可小，投资可多可少，经营可流动也可固定，适合小本创业者，快速致富。
麻辣烫几乎是街头能聚集人群的食品，端着热气腾腾，香气怡人的美味，真是全中国有多少“辣哥辣妹”，杨国福麻辣小吃就有多大的市场!
杨国福麻辣烫是中国营养麻辣烫，为您提供杨国福麻辣小吃招商、传统麻辣烫加盟服务。相较于其他麻辣烫，杨国福麻辣烫香气四溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意， 成为新概念健康美食的引导者。
杨国福麻辣烫发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在杨国福麻辣烫品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨、可口卫生、快捷方便”的服务。
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