醉味坊卤味加盟行业优势有哪些？ 卤菜加盟

卤味是一种不分地域、不分人群、不分年龄的一种美食，又可以说它是所有人都无法抵挡的美食。在市场上也只有这种美食基本上在每一条大街小巷都能见到。十分普遍，而同时它又凭借着自身独特的美味受到消费者的喜爱。而今天我们介绍的就是一款非常经典的巴渝特色卤味，醉味卤菜，它结合了多个地方的卤味经典，再融入自身对卤味的理解，新创了这样一个卤味品牌。并形成了一套独家的卤菜秘方。

醉味坊加盟培训有保障吗？

 

培训方式：醉味坊熟食培训实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到卤水的调制、成品的卤煮、红油的炼制、配料的制作、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。

 

培训考核：醉味坊熟食培训结束后，学员以能够亲手独立制作卤菜系列，盐焗系列，烧腊系列，泡椒系列，红油凉菜系列，熏烤系列并在我公司直营店上架销售，方可通过考核。

 

郑重承诺：醉味坊熟食培训毫无保留传授卤水配方、红油配方以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。

 

食宿相关：醉味坊熟食培训免费提供三餐，住宿由我们负责联系，费用自行承担。

 

加盟醉味坊卤味有优势吗？

 

超灵活经营模式 大小生意通吃

 

人人都说创业难，店面租金是最难。醉味坊针对中国市场特征，推出全新的超灵活经营、大小生意通吃的四种模式，适应不同的经营区域、经营能力以及利润要求，攻守兼备，无往不胜！让你轻松起步，绝不让财富梦想被沉重的店租压垮！醉味坊专门面向拥有经营实力和网络渠道的投资者，小投入大回报，小投入快回报，享受低价进货政策和返点政策，无需店面，无需广告，能配送就能收钱！醉味坊无店面是经营是您小本投资的优佳选择，产品配送当地便利店，熟食店，酒吧，KTV等服务场所，让您快速致富

 

让生意变成事业！

 

让单枪匹马变成众志成城！醉味坊对合作商的中心思想：100%投入，助其赚钱加入醉味坊，享受与专业团队齐头并进的乐趣和成就感！我们将毫不吝惜地将核心技术与合作商分享，并毫不保留地将国际管理经验以及我们的成功运营模式与合作伙伴分享，共攀人生，同享辉煌未来。

 

开卤菜店重要的几个环节做得到吗？

 

第一步：学习技术；都说名师出高徒，遇到一位好的师傅比你遇到十个技术一般的师傅都要好。你要学的不光是技术，更多的是经营方面的经验，每一个环节都很重要，尽量不要去学校，你真的学不到什么，不要太相信网上所说的祖传秘方，百分之九十九是为了骗你的钱，好的配方是有，但是那些店面都生意忙得不行，人家还真看不上你买配方的两个小钱，所以求人不如求己，好的配方就是把卤料恰到好处的组合到一起，达到一个平衡的状态，这和世间万物原理是相通的，无论是人，还是动物界，还是做菜，原理都有相通之处，那就是平衡，如果你炒菜把盐放多了，打破平衡，吃起来就咸，味精放多了，吃起来就光是味精的味道，压过了所有的味道。

 

第二步：定位选址。当你觉得你的综合技术可以自己做了以后，下面就是定位，就是说你决定是直接开个店呢，还是在外面摆摊？开店风险明显大过摆摊，投入过大，位置不好的，生意可能就不好，位置好的房租加转让费高，摆摊就要灵活的多，投入也小很多，但缺点也明显，城管不用说，对于一些要求卫生高的人群可能有所顾忌了。所以要综合因素考虑，选择适合自己的。

 

第三步，开张。开张选个好日子，虽然我们不能迷信么，但是选址一个好天气，节假日人群多的那一天，对于一开始同样很重要，尽可能的多拉拢一批长期顾客。

 

第四步：制作过程。采购，大的原材料，比如猪头肉，舌头，肘子，牛肉等肉类，买回来后要尽快处理好，有毛的烧毛，清洗，卤制，每一步有条不紊的进行。

 

第五步：销售。用好的态度对待顾客，只要不过份，不一定要把顾客当上帝，好是让顾客感觉到你对他的尊重，比如顾客来买猪头肉，可以让他自己选择要哪一块，要多少钱的就给他称多少钱的，有很多顾客会遇到这类卖家，你要10元的，明知道够了他会帮你多称一点，多个两三块钱，然后很多顾客不好意思就多买了，或许你认为你这是在多卖，但是久而久之，即使顾客还在你那买，知道你会多称，会把原来的10元说成8元、7元的。这其实就是诚信的问题了。