鱼工厂烤鱼是一家用特殊工艺烹饪各种特色河鲜的平价烤鱼品牌;吃鱼的小孩更聪明、吃鱼的女人更漂亮、吃鱼的老人更长寿、吃鱼的男人更健康。
鱼工厂烤鱼来自四川成都，以“鲜、香、补”闻名天下，味美鲜香、一鱼涮百味，备受当地人喜爱，所到之处全部火热异常。鱼工厂烤鱼投入餐饮品牌市场，以其天然美味的时尚特色广受消费者追捧，庞大的客户群体让鱼工厂烤鱼瞬间成为特色餐饮界的新星!
鱼工厂烤鱼精选天然活鱼结合有机碳烤，外皮酥脆，肉质细腻，口感绵软，低脂健康，滋补养生。采用高原峡谷双椒，极大提升了烤鱼的鲜香味美，独具原始特色.鱼工厂烤鱼融合了炖、烤、腌、蒸、焖五种工艺的精华，在借鉴中餐的炒料手法、韩餐的烧烤腌制工艺，和西餐的标准化用餐形式，工序严密考究。
鱼厂烤鱼为什么好呢？
鱼厂烤鱼的超高人气除了得益于适应陕西的烤鱼口味外，更多来自于其工厂式的装修风格，无处不在的铁艺、涂鸦、霓虹灯相互辉映，营造出别具一格的硬派工厂风。在门口等位区的背后是一面巨大的鱼形玻璃幕墙，进入店内首先映入眼帘的就是的招牌——巨大的烤鱼炉，一旁的黑色机车金属感十足，涂鸦墙个性绚丽，大量绿植被垂置在半空，整个空间元素丰富而不失协调，将“工厂式”风格演绎得淋漓尽致。
鱼厂烤鱼对工业元素的运用反映在各个细节，菜单不仅是中英文双语，而且根据每季的流行色变换设计，加入潮味十足的LOGO和纹身图案等，多元素多行业的跨界渲染首先满足视觉影响，形成工业元素风的架构。
鱼厂烤鱼在300摄氏度的炉温下，腌制过后的新鲜生鱼进入烤炉，正面烤3分钟，取出翻面再考2分钟，即可浇汁出炉上桌，整个流程的把控严格按照既定标准，保证每桌客人都能在5分钟后吃到香味四溢的烤鱼。快速得出餐时间弥补了排队等位可能产生的不满心理，标准化为人性化而服务，这也是坚持标准化的重要原因。
加盟鱼厂烤鱼口味怎样呢？
鱼厂烤鱼精选肉多鲜嫩的活鱼为原料，肉质软嫩营养丰富，入口鲜香。烹制时添加传统秘方精心调制，置入炭火上烤至成熟，特殊的焦香味和浓郁的料香味。再在特制托盘中浇上调料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢渗入鱼肉中。烤鱼吃完可再用锅中汤汁加汤涮菜吃上小火锅，鱼的鲜味加上新鲜食材，别有一番风味。
鱼厂烤鱼以特殊的创作工艺和秘制的配料而名扬中外，其风味独特、香味浓，口感好，营养丰富，虽然名中带“烤”，却与传统烧烤做法有着明显的不同!活鱼现杀，炭火烤制，秘方调制!现杀的活鱼放在炭火上烤至九成熟，将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有有独特的焦香味，口感醇厚，回味无穷!多姿多味，谁来都满足，更具特色!在将咸、甜、麻辣、酸及五味融合的同时，形成了泡椒味、香辣味、豆豉味等多种味型，满足不同人的品味需求!
开一个店需要多大的投资费用呢？
以350平米的店铺为例，标准店总投资150万元左右（不含房租、韩加盟费、流动资金、装修费用、设备费用等，详情可根据当地情况确定。）其中建议投资者选择实力雄厚，有效配合总部统筹规划，一般投资回收期可控制在3-6个月。
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