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疯子烤鱼开店有技巧吗? 疯子烤鱼

来源:本站整理 发表时间:2019-03-26 10:49:45 阅读:
创立十多年的疯子烤鱼,自创立以来就紧紧围绕“诚信经营、以人为本、协作双赢”的经营宗旨,辟蹊拓径,以味制胜。疯子烤鱼,作为一家十分成功的连锁餐饮企业,完美的诠释了什么叫做“从未被超越”这句真理。
 
主要分布于京城周边地区的疯子烤鱼餐厅,在北京的人气十分的高。作为一家拥有完善的项目开发体系的餐饮连锁企业,疯子烤鱼的加盟价值是极高的。加盟疯子烤鱼,您不仅能获得总部的全程协助,还能参与总部针对各个区域与市场新产品的技术开发项目,提升加盟店的形象,为您自己博取更多的市场竞争力。加盟疯子烤鱼,一起创业,一起奋斗!
加盟疯子烤鱼可以加盟吗啊?
 
疯子烤鱼”创建于2008年,紧紧围绕“诚信经营,以人为本,协作双赢”的经营理念,独辟蹊径,以味制胜。”疯子烤鱼”以其独特的品质,延续着川蜀饮食文化的内涵,结合火锅的特点,将烤鱼制作得香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全,赢得了广大消费者的信赖,创造了优佳的经营业绩。各种料的运用是“疯子烤鱼”制作中的一个绝活儿,无论腌料还是汤料,都经过了无数次的试验,充分借鉴传统火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及各种调料多达四十余种,即将众多料的香味充分发挥出来,又富含营养成分。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的弊病,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌,引领烤鱼饮食新时尚。
 
新手开烤鱼店需要注意些什么?
 
一、团购外卖死:线上强大的流量,吃了消化不了。
 
外卖和团购当初多少是有点类似的,都是有着庞大的线上流量,一旦做了就容易出现“被绑架”的问题。特别是团购外卖成了很多人的消费习惯,已经占了大多数中小烤鱼加盟店一半左右的流水,做还是不做已经不容置疑。但是市场竞争激烈,为了抢流量,烤鱼加盟店老板被逼不停地做优惠,而且力度一次比一次大,次数越来越频繁,最终的结果是流水看似增加了,落在口袋里的钱却变少了。
 
二、合伙不当致死:只能同甘不能共苦。
 
烤鱼加盟店合伙人的选择非常关键,如选择不当,会后患无穷。当合伙生意刚起步或不好的时候,合伙人之间不会有太大的矛盾。往往是合伙生意变大变好的时候,矛盾和冲突发生的概率会非常大。合伙人的关系和夫妻关系有些类似,多数时候是只能“共苦”不能“同甘”的。合伙人之间利益的制度安排非常关键。特别是对握有经营权的小股东,大股东要给予其利益上的制度安排。比如,随着烤鱼加盟店生意的扩大,要适当提升小股东话语权,承认小股东的经营能力和业绩,才能有效防止小股东因自己的贡献和经营成果比例之间的倒挂,而心态失衡,做出为了自身利益最大化而伤害合伙人利益的事情。
 
三、经营思路老化致死:管你怎么变,我就是不要改变。
 
经营思路老化,抱残守缺,不接受新鲜事物,不能与时俱进,最终会导致烤鱼加盟店生意越做越萎缩,最后仅仅依靠几个老客户维持生计,最后不得不放弃。这是很多老字号餐饮不得不黯然离去的重要原因。
 
四、“放羊”死:没有这样的命,却偏偏心大。
 
每个烤鱼加盟店老板都想挣钱,都想轻松快乐的挣钱,所以看到烤鱼加盟店正常运转后,很多烤鱼加盟店老板都当起了“甩手掌柜”。可是甩手掌柜不是什么老板都能当的,如果真能够做到这一点,那是当老板到了一定境界。但目前大多数烤鱼加盟店老板都没有办法做“甩手掌柜”。甚至很多老板是“甩手”了,最后烤鱼加盟店的生意却做没了,掌柜也当不成了。当“甩手掌柜”的前提是老板掌握了大方向,有一个战斗力的团队、有职业经理人,有完善的经营管理制度,有合理有效的利益分配机制,否则就成了“放羊式”管理。老板不能够及时掌握市场、公司、员工的真实状况,生意不好只知道听员工埋怨市场不好、产品不好、价格过高,而不能发现真正的原因,及时进行调整。
 
烤鱼店装修设计有技巧吗?
 
1、烤鱼店装修的背景墙
 
烧烤店的背景墙都是根据时尚的潮流来设计的。比如可以子在背景墙上画涂鸦,或者贴上炫酷的图纸,或者留下客户的新的体验了。或者对于餐厅的意见收集了。这些都是可以充当背景墙的了。
 
2、烤鱼店吧台的装修设计
 
吧台的设计首先要保证整体美观、大方、实用,要设计的时尚靓丽,要能够彰显自己的特色,让人眼前一亮;其次,台面要稳固,便于展示酒水、饮料,并且要留有足够的电源插座,以备各种电器设备使用。全面迎合了时尚、健康、休闲的前卫的消费观念!
 
3、烤鱼店环境氛围的打造
 
烧烤店作为公共环境场合。通风以及环境的基本美化工作是必需要的了。要给客户来到你这里消费有种温馨的家庭的干啥了。聊聊天,产谈人生了。如果要保持非常的hi的氛围,可以把桌上的布换成红色的了。灯光可以打成黄色的那种了的了,不管是什么风格的小小的改变就回味你带来生活的多彩乐趣了

    如何提升疯子烤鱼加盟店实力呢?

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  • 19-04-09 / 疯子烤鱼 / 阅读:106
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