婴幼儿在成长发育过程中，大脑对脂肪酸的需求量非常大。那婴儿食用橄榄油的好处以及选购方法呢?国内外有研究证明，亚麻酸(Ω—3)脂肪酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，这两种元素对婴幼儿大脑的正常发育是必不可少的，在增强婴幼儿的智力、记忆力和保护视力方面都有明显作用，但这些元素人体本身不能合成，只能从外界摄取并转化和吸收。
相关研究表明，人体内的脂肪酸70%来源于我们的食用油，所以说在辅食里选择添加母婴食用油，对每个婴幼儿的膳食营养均衡都至关重要。孕妇婴幼儿作为一类特殊人群，对饮食有着特殊的要求。而食用油作为一日三餐的必备品，安全性更加重要。宝宝食用的油，首先要求天然、安全、味道清淡，且油脂比例有利于宝宝的吸收，不对肠胃造成负担。其次是蕴含丰富的营养元素，以促进婴幼儿大脑及身体的生长发育。
橄榄油婴儿食用选购方法
橄榄油是世界公认的非常适合婴幼儿的食用油，其单不饱和脂肪酸的含量非常高。婴儿一半的热量来自于母乳中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。
1.橄榄油酸度太高的不要给宝宝吃
买橄榄油时，酸度是非常重要的参考，行业资深人员指出，要看一瓶橄榄油是否纯正，首先看酸度。从天然酸度的角度来说，酸度越低越好。榄蒂天然酸度<0.4%，是特级初榨橄榄油中的上品;酸度在 0.4%-0.5% 左右的橄榄油，较于其他酸度橄榄油来说更为新鲜，品质更佳。针对亚洲人群，世界卫生组织发布消息称，酸度为 0.4% 左右的橄榄油更有利于吸收。所以要给宝宝更好的营养和保护，首选酸度 0.4%-0.5% 左右的特级初榨橄榄油。需注意的是，目前市场上有部分橄榄油的酸度是采用人工调制经化学改性所得，俗称“脱酸”，其目的在于改善色泽和口感，这种酸度非天然酸度，购买需谨慎。
2.色泽浅、有怪味的橄榄油不要给宝宝吃
观察色泽：特级初榨橄榄油，油体透亮、浓稠且色泽呈浅黄色到黄绿色不等。如果颜色浅且感觉稀，就可能是精炼油或勾兑油。油酸值越高，营养成分被破坏，品质就越差。
闻果香味：虽然不同树种橄榄会有不同的果味，无论是甘草、奶油还是水果味，都是一种自然的清香。如果有酒酸和霉潮或其它怪味，这种可能是变质，或者添加了其它原料。
尝其味道：特级初榨橄榄油口感爽滑，带有天然橄榄芬芳，如果有异味，或者什么味道也没有，可能变质或者是精炼橄榄油。
榄蒂，天然酸度<0.4%，油体浓稠发亮，果香馥郁，口感爽滑
3.二三十元低价的橄榄油不要给宝宝吃
标价二三十元的进口橄榄油多为掺假产品，也不排除过期回收后篡改生产日期的可能。除非卖家赔本甩货，否则以这样的价格很难买到真正正宗和安全的原装进口特级初榨橄榄油”。
榄蒂橄榄油，源自希腊原装进口特级初榨品质，口感温和不油腻，带有天然橄榄芬芳，孕妈和宝宝都喜欢的味道。为了宝宝的健康成长，榄蒂和每一位妈妈一样十分挑剔。严格按照欧盟标准进行物理冷压榨，新鲜营养，特级初榨橄榄油是妈妈保证宝宝聪明健康的至佳选择。
而关于“宝宝如何食用橄榄油”，中国膳食营养专家表示，6个月到1岁的宝宝每天总油量5-10克，1到3岁的最多两勺。榄蒂橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，维生素A、D、E、F、K，珍贵的植物角鲨烯，丰富的多酚及胡萝卜素。适合宝宝肠胃吸收，能促进胎儿大脑发育，提高身体机能和骨骼成长，是非常理想的宝宝辅食用油。
相关推荐：
孕妇能吃橄榄油吗 孕妇吃橄榄油
橄榄油用法 这样使用橄榄油比较
橄榄油的美容用法 这样使用橄榄
橄榄油的功效与作用 橄榄油能有
饮食多加一滴它让你50不显老
包饺子时加一滴橄榄油全家少生病
