苦味总让人难以忍受,因此很多人拒绝食用任何苦味的食物。但研究表明,苦味食物一般含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素和维生素等,对人体非常有益。因此,为了你的健康不再受苦,多吃些苦味食物吧。
苦瓜
苦瓜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可作汤,又可凉拌,还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味,具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。味道会苦是因为其生物碱性甘味涩,具有健胃、保肝等作用。
春回大地,气温回升,此时各种病毒、细菌生长繁殖活跃,人体的免疫力和抗病能力常会下降,可以说春季是许多疾病发生的温床。特别是流感、上呼吸道感染,并发病毒性心肌炎及...[详细]
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